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9 de agosto de 2011

Aula Chocolatria

Chegou meu certificado!!! Final do ano passado tive o privilégio de fazer o curso de chocolate com a Simone Izumi e esta semana tive a alegria de receber meu certificado!
A aula com a Simone é super prática. Já fiz alguns cursos de doces, mas a maioria tem a professora ensinando lá na frente, com alguns ajudantes, um espelho bem grande no teto e todos os alunos sentados fazendo anotações.

O curso com a Simone não é assim não! Enquanto ela vai falando, ela também vai dividindo as tarefas entre os alunos, então todo mundo põe a mão na massa. O principal da aula, que é a temperagem do chocolate, todo mundo faz. Mal dá tempo de anotar as coisas, mas com certeza aprende-se muito mais! A vivência é muito melhor do que um monte de rabiscos na apostila!


A aula passou voando! É uma correria e a produção rende bastante! Entre uma receita e outra consegui tirar umas fotos. Hoje entrei no site da Simone (o site novo ficou lindo!) e vi que ela usou umas fotos minhas lá. Fiquei super emocionada!!
Pra quem quer aprender a trabalhar com chocolate, este curso é ótimo! A Simone é super amigável, uma excelente professora e todas as receitas muito gostosas!!

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